Comment cultiver le Chaga
Le chaga (Inonotus Obliquus) est un champignon parasite qui pousse sur les bouleaux.
Ce champignon est souvent appelé le roi des champignons médicinaux et est utilisé depuis longtemps en Asie comme champignon médicinal.
Les Sami ont également une longue tradition d'utilisation du chaga à des fins médicales.
Le chaga est un champignon assez rare, car il ne se répand pas si facilement dans la nature. La demande pour ce champignon est élevée et il ne peut être cultivé sans un bouleau vivant comme hôte.
Cela offre une opportunité intéressante aux propriétaires forestiers qui ont beaucoup de bouleaux dans leurs forêts.
Les perspectives du chaga cultivé sont brillantes et le potentiel du marché est énelm.
En Finlande, de nombreuses recherches ont été menées ces dernières années sur la culture du chaga et des méthodes permettant de cultiver le chaga ont été développées.
Nous fabriquons et vendons des chevilles de Chaga directement aux propriétaires de forêts.
Veuillez lire le guide complet et approfondi sur la façon de cultiver le Chaga avant de commencer votre projet de culture.
Avant de commencer
Comment conserver les chevilles de Chaga.
Nous vous recommandons d'utiliser les chevilles dès que possible après leur arrivée pour obtenir les meilleurs résultats.
Le mycélium de chaga est un produit frais et périssable et son efficacité est optimale s'il est utilisé aussi frais que possible.
Les chevilles peuvent toutefois être conservées dans un emballage non ouvert, à température ambiante, pendant 7 jours au maximum.
Si vous devez les conserver plus longtemps, ils peuvent être conservés au réfrigérateur à 2-4 ° C pendant un mois maximum.
Si vous n'utilisez pas tout le paquet en même temps, les goujons restants doivent être conservés au réfrigérateur et utilisés dans une semaine.
Le chaga est un investissement à long terme.
Le chaga est un champignon à croissance lente.
Vous devrez donc faire preuve de patience.
Une fois que vous avez planté vos bouleaux avec des chevilles Chaga, vous ne devez pas attendre votre première récolte avant 6 à 8 ans.
La deuxième et éventuellement la troisième récolte suivent environ 4 à 6 ans après la première récolte.
Lorsque vous n'obtenez plus de récolte des arbres, vous pouvez toujours les abattre et les utiliser comme bois de chauffage.
Il est courant que les propriétaires forestiers enfoncent des goujons de Chaga plusieurs années de suite afin d'avoir une récolte plus régulière par la suite.
Vous devez également garder à l'esprit que personne ne sait combien le Chaga se vendra une fois que vous serez prêt à le récolter dans vos arbres.
Actuellement, la vente de Chaga est très rentable pour les propriétaires de forêts et le prix du marché montre des signes d'augmentation. Mais comme pour tout investissement, il y a un risque.
Le chaga pourrait finir par vous rapporter un bénéfice appréciable en tant que propriétaire de forêt, mais il ne s'agit pas d'une licorne magique et ne doit pas être traité comme telle.
Qui achète la récolte ?
Nous avons pour objectif de racheter tous les Chaga cultivés avec nos chevilles.
Vous êtes cependant libre de vendre le Chaga à qui vous voulez.
Si quelqu'un est prêt à payer un meilleur prix que nous, alors allez-y !
Nous ne vous enfermons pas dans des contrats d'achat dès le premier jour.
C'est tout simplement une façon équitable de faire des affaires, selon nous.
Utilisation de vos chevilles Chaga
Étape 1
Nous vous recommandons d'enfoncer les goujons dans de jeunes arbres d'un diamètre compris entre 15 et 25 cm.
Percez un trou dans le bouleau à environ 40 cm du sol avec une perceuse propre de 10 mm.
Percez un nouveau trou environ 50 à 60 cm plus haut sur l'arbre que le dernier trou et répétez le processus jusqu'à ce que vous n'atteigniez plus rien en haut de l'arbre.
Nous vous recommandons d'apporter une chaise afin de pouvoir atteindre plus facilement les trous les plus hauts que vous avez percés.
4-5 chevilles par arbre est une quantité convenable.
Étape 2
Insérez les chevilles de Chaga dans les trous que vous avez percés.
Étape 3
Enfoncez les chevilles de Chaga à fond dans les trous que vous avez percés avec un marteau.
L'extrémité des chevilles doit être au même niveau que l'écorce.
Étape 4
Recouvrez les chevilles de cire protectrice afin qu'aucun autre champignon ou bactérie ne puisse attaquer l'arbre par le trou.
Marquez l'arbre que vous avez inoculé avec de la couleur pour qu'il soit facile à retrouver.
Étape 5
Maintenant, vous devez juste avoir de la patience.
Après avoir inséré les goujons dans un bouleau vivant, il faut attendre jusqu'à 3 ans avant que le sclérote de chaga, ou "champignon", ne commence à se développer.
Avant cela, le mycélium du champignon est à l'œuvre dans le bois de cœur du bouleau. Il se renforce lentement et prend le dessus.
Chronologie de la culture du chaga
Année 1-3
Vous commencez le voyage en inoculant des chevilles de Chaga dans vos bouleaux.
Vous commencez à voir les premiers signes d'une inoculation réussie.
Autour des trous où vous avez inoculé les goujons, la couleur est plus foncée et l'écorce commence à se fissurer un peu sur certains arbres.
Année 3-5
Les premiers sclérotes ou "champignons" de Chaga commencent à sortir des arbres.
Cela ne se produit pas toujours exactement à l'endroit où les chevilles ont été insérées. Mais généralement à proximité.
Année 5-6
De nouveaux sclérotes apparaissent et ceux qui ont déjà fait surface grossissent chaque année.
Année 6-8
La première récolte de Chaga est prête.
Vous contactez les acheteurs potentiels avant la récolte.
Vous récoltez le Chaga et le vendez.
Année 12-14
Il est maintenant temps de récolter la seconde récolte.
Cette fois, c'est un peu plus facile puisque ce n'est pas la première fois que vous le faites.
18-20 ans
Vous récoltez les dernières projections de Chaga de vos arbres.
Vous coupez les arbres et en faites du bois de chauffage. Vous en utilisez une partie pour chauffer votre sauna et en vendez une partie à votre voisin.
Êtes-vous prêt à commencer à cultiver le Chaga dans votre forêt ?
FAQ Culture du Chaga
Le Chaga peut-il être cultivé uniquement sur des arbres vivants ?
Oui, si vous voulez cultiver le Chaga, vous devez inoculer le mycélium dans des bouleaux vivants.
Vous pouvez cultiver le mycélium en laboratoire, mais les sclérotes ou le "champignon" lui-même ne se felmront pas sans un bouleau vivant comme hôte.
C'est ce qui fait de Chaga un investissement intéressant pour les propriétaires forestiers.
Comme il existe une demande pour le Chaga et qu'il n'est pas possible de le cultiver dans de grandes chambres à température contrôlée, cela offre des possibilités intéressantes pour les propriétaires de forêts.
D'autres champignons "médicinaux", comme le Reishi, n'offrent pas des possibilités aussi intéressantes, car ils peuvent être cultivés avec les techniques traditionnelles de culture des champignons.
Quelle quantité de Chaga un arbre peut-il produire ?
Les goujons devraient produire 1 à 2 kg de Chaga par goujon.
Nous recommandons d'utiliser 4 à 5 chevilles par arbre.
Cela donne donc 5 à 10 kg par arbre sur toute la durée de vie de l'arbre.
Veuillez noter qu'il s'agit de prédictions pessimistes. La croissance réelle est très probablement plus importante.
Achetez-vous du Chaga ?
Oui. Nous achetons du Chaga.
Pour l'instant, nous n'achetons que du Chaga frais finlandais en raison de tests de production limités.
Veuillez noter ! Nous n'achetons pas le Chaga qui a été récolté et séché à la maison.
Si vous voulez nous vendre du Chaga, veuillez nous contacter avant de récolter le Chaga.
Peut-on faire pousser du Chaga n'importe où ?
Le chaga est plus répandu dans l'hémisphère nord.
Si le Chaga pousse naturellement dans votre région, cela devrait être un endroit approprié pour cultiver le Chaga.
Quelle est la meilleure période de l'année pour insérer les chevilles Chaga ?
La meilleure période de l'année pour inoculer le Chaga dans les pays nordiques est entre mai et octobre.
Dans d'autres régions, le meilleur moment pour enfoncer les chevilles de Chaga peut différer.
Faut-il recouvrir les chevilles d'une cire protectrice ?
Il n'est pas obligatoire de recouvrir les chevilles d'une cire de protection mais nous le recommandons vivement.
Une cire protectrice est incluse avec toutes les commandes de chevilles Chaga.
Quel est le taux de réussite des chevilles Chaga ?
Le taux de réussite varie en fonction de la forêt elle-même et de l'environnement de croissance.
En Finlande, environ 75 % des goujons enfoncés réussissent.
Le taux de réussite pourrait être différent dans d'autres pays. C'est un point qui doit être testé à plus grande échelle pour pouvoir en tirer des conclusions.
Comment savoir si l'inoculation a fonctionné ?
Le chaga est un champignon à croissance lente.
Le premier signe d'une inoculation réussie est que la zone autour du goujon devient plus sombre.
Il faut attendre jusqu'à quatre ans après l'inoculation pour que les sclérotes de Chaga, ou le "champignon" proprement dit, commencent à se felmr sur le tronc de l'arbre.
Quelqu'un d'autre peut-il cueillir le Chaga que j'ai cultivé ?
En Finlande, il n'est pas légal de cueillir du Chaga sans l'autorisation du propriétaire du terrain.
Cela peut ne pas être le cas dans d'autres pays. Il est donc sage de vérifier les lois locales avant de lancer de grands projets de culture de Chaga.
Le vol de chaga est assez rare mais se produit.
Il est sage de confirmer que votre assurance couvre la culture du Chaga avant d'inoculer des surfaces plus importantes.
